Deși pe străzile grecești se răspândește mirosul de giros și suvlaki, bucătăria grecească este bogată în mâncăruri fără carne, astfel încât vegetarienii și cei pentru care carnea nu este prioritară pentru a se bucura de o gustare bună.

Primesc adesea întrebări de la oaspeții și urmăritorii noștri cu privire la ce feluri de mâncare fără carne pot comanda în Grecia pentru a nu fi “condamnați doar la garnituri” (după cum spune unul dintre oaspeții noștri).

Vom prezenta o listă a tuturor mâncărurilor populare din legume, cu o scurtă explicație, inclusiv mâncăruri potrivite pentru vegani (doar legume) și mâncăruri care conțin brânză și/sau pește).

Mâncăruri vegetariene pe care le puteți comanda în Grecia

  1. Salata Horiatiki (salată grecească) - salată grecească clasică formată din roșii, castraveți, ceapă roșie, ardei, măsline și feta, cu un dressing din ulei de măsline și suc de lămâie.
  2. Spanakopita - plăcintă cu spanac făcută din foi de plăcintă și brânză feta cu condimente.
  3. Gemistes piperies - ardei sau roșii umplute cu orez\, legume și condimente. (de obicei fără carne\, dar este bine să menționați la comandă);
  4. Dolmades (dolmadakia) - sarmale de viță de vie, fără carne, umplute cu orez, ierburi proaspete și suc de lămâie.
  5. Gigantes Plaki - fasole albă mare fiartă cu condimente și ulei de măsline.
  6. Briam - legume coapte\, precum vinete\, dovlecei\, cartofi\, ardei și roșii\, de obicei condimentate cu ulei de măsline\, usturoi și ierburi aromatice.
  7. Melitzana tiganiti - vinete prăjite;
  8. Melitzanosalata - pastă de vinete coapte\, usturoi\, ulei de măsline și suc de lămâie. Poate fi folosită ca pastă pentru pâine sau ca garnitură pentru mâncare.
  9. Papucaki - este același fel de mâncare cu vinete albastre cu diverse legume;
  10. Imam baldi - mâncare cu vinete coapte umplute cu ceapă neagră și albă\, condimente și brânză feta. Dacă sunteți vegan\, puteți comanda fără feta.
  11. Spanakorizo - spanac cu orez condimentat cu suc de lămâie.
  12. Prasorizo - praz cu orez condimentat cu suc de lămâie și mărar. O mâncare extrem de răcoritoare și gustoasă în ambele variante (cu spanac sau cu praz).
  13. Tikvice - chifteluțe de dovlecei.
  14. Există și o mâncare cu floare de dovleac umplută, dar trebuie să întrebați dacă este umplută doar cu orez și condimente sau se adaugă și carne.
  15. Fakes - linte\, poate fi preparată ca supă sau mai grosuță;
  16. Fakes me kritarakia - linte cu tăiței sub formă de orez;
  17. Fasolada - fasole\,
  18. Fasolaki sau fasolakia - fasole verde;
  19. Arakas - mazăre - supă de mazăre cu sos de roșii;
  20. Sirevi halumi, talagani, saganaki, crochete de brânză;
  21. Turlu - amestec de vinete\, dovlecei\, roșii și alte legume;
  22. Falafel;
  23. Bamja - bamie;
  24. Reviteia (revitija) - năut\, poate fi pregătit în diferite moduri\, ca un fel principal sau la cuptor în combinație cu morcov\, orez\, sos de roșii.
  25. Fava - piure făcut din mazăre galbenă\, perfect pentru orice moment al zilei și al mesei;
  26. Bujurdi - roșii\, brânză și condimente gratinate la cuptor;
  27. Skordalja - piure de cartofi cu usturoi și nuci;
  28. Trahana - trahana sunt cereale fierte în iaurt acru și apoi uscate la soare. Există trahana dulce și sărată. Trahana sărată se fierbe și se servește cu iaurt grecesc\, iar trahana dulce se gătește în lapte și se servește cu adaos de fructe\, miere sau după gust;
  29. Taramas - pastă făcută din icre de pește. Există două tipuri\, albă și roz\, cu un gust foarte puternic și caracteristic.

Sperăm să vă placă una dintre aceste mâncăruri și să vă bucurați de aromele Greciei însorite.

Oferim peste 2.500 de locuri de cazare. Alege-l pe cel potrivit pentru tine și familia ta AICI.

Urmărește-ne pe rețelele noastre sociale și fii la curent cu tot ce te interesează despre Grecia!
Facebook:Nikana.gr
Instagram: @nikana.gr
Tiktok: nikana.gr
Facebook grupa: Live from Greece
YouTube kanal @NikanaTravel
Scrieți-ne la e-mail: nikana@nikana.gr

Găsiți multe informații detaliate pe site-ul nostru nikana.gr   deoarece este principala sursă de informații despre Grecia.