Dacă ați vizitat vreodată Salonic, cu siguranță v-ați bucurat de trigona - delicioasele triunghiuri cu foi foietaj, umplute cu cremă și sirop dulce. Acest desert tradițional grecesc poate fi ușor preparat și acasă, așa că iată rețeta.

Rețetă pentru trigona

Ingrediente:

Pentru triunghiuri foietaj:

  • 1 pachet foi de plăcintă
  • Unt topit pentru uns

Pentru sirop:

  • 400 ml apă
  • 300 g zahăr
  • Scorțișoară și 1 zahăr vanilat

Pentru cremă:

  • 1 l lapte
  • 4 ouă (gălbenușurile separate de albușuri)
  • 350 g zahăr
  • 200 g făină
  • 2 zahăr vanilat

Preparare:

Începeți cu crema: Bateți gălbenușurile cu zahărul și făina, adăugați treptat laptele, amestecați și fierbeți. După ce s-a răcit, amestecați crema cu albușurile bătute.

Formați și coaceți triunghiurile: Ungeți foile cu unt topit, formați triunghiuri și coaceți-le la 180°C timp de aproximativ 20 de minute.

Pregătiți siropul: Dați în clocot apa, zahărul, scorțișoara și vanilia, apoi turnați peste triunghiurile fierbinți.

Trigonalele sunt ideale pentru orice ocazie, iar dacă doriți să simțiți atmosfera autentică grecească, serviți-le cu o cafea alături de prieteni.

Unde să gustați cel mai bun trigona din Salonic?

Acest desert este un simbol al Salonicului și cel mai cunoscut se găsește la patiseria Trigona Elenidis, situată în cartierul Panorama, dar și în centrul orașului, sub piața Navarino. Recomandăm să începeți cu dimensiunea cea mai mică, deoarece trigona este foarte dulce. Dacă vă place, puteți încerca porțiuni mai mari.

Dacă vă aflați în Salonic, nu uitați să gustați și înghețata de casă moka sau profiterolul din aceeași patiserie, iar pentru recomandări despre unde să gustați și alte delicii din Salonic, consultați aici: Unde să gustați prăjituri și înghețată în Salonic - cele mai bune cofetării.

Urmăriți un scurt videoclip aici.

Suntem mereu aici pentru a vă ajuta să explorați Grecia! Urmăriți-ne pentru cele mai recente informații, sfaturi utile și experiențe autentice pentru a petrece o vacanță de neuitat în Grecia!

Avem peste 3,000 de unități de cazare disponibile. Alegeți cea potrivită pentru dvs. și familia dvs. făcând clic AICI.

Urmărește-ne pe rețelele sociale unde distribuim în mod regulat oferte exclusive, reduceri și aranjamente speciale pentru vacanțe în Grecia, precum și informații, sfaturi și știri utile.

Facebook: Nikana.gr
Instagram: @nikana.gr
Tiktok: nikana.gr
Grupul de Facebook: Live from Greece
Canalul YouTube @NikanaTravel
Scrieți-ne pe e-mail: nikana@nikana.gr
Site-ul nostru nikana.gr este principala sursă de informații despre Grecia în Balkan și în afara ei.