Ako ste ikada posetili Solun, sigurno ste uživali u trigona – fantastičnim lisnatim trouglićima sa kremastim filom i slatkim sirupom. Ovaj tradicionalni grčki kolač možete lako pripremiti i kod kuće, a evo recepta.

Recept za trigona kolač

Sastojci:

Za lisnate trougliće:

  • 1 pakovanje kora za baklave
  • Otopljeni maslac za premazivanje

Za sirup:

  • 400 ml vode
  • 300 g šećera
  • Cimet i 1 vanilin šećer

Za fil:

  • 1 l mleka
  • 4 jaja (odvojiti žumanca i belanca)
  • 350 g šećera
  • 200 g brašna
  • 2 vanil šećera

Priprema:

Prvo pripremite fil: Umutiti žumanca sa šećerom i brašnom, postepeno dodajte mleko, mešajte i skuvajte. Ohlađeni fil sjedinite sa umućenim belancima.

Oblikujte i pecite trougliće: Premažite kore otopljenim maslacem, oblikujte trouglove i pecite na 180°C oko 20 minuta.

Pripremite sirup: Prokuvajte vodu, šećer, cimet i vanilu, a potom prelijte preko vrućih trouglića.

Trigona kolačići su idealni za svaku priliku, a ako želite da osetite pravu grčku atmosferu, poslužite ih uz kaficu sa prijateljima.

Gde probati najbolji trigona kolač u Solunu?

Ovaj kolač je sinonim za Solun, a najpoznatiji je u radnji Trigona Elenidis, koja se nalazi u naselju Panorama, ali i u centru grada, ispod Navarino trga. Preporučujemo da počnete sa najmanjom veličinom, jer je trigona kolač vrlo sladak. Ako vam se dopadne, možete probati veće porcije.

Ako ste u Solunu, ne zaboravite da probate i domaći sladoled moka ili profiterol iz iste radnje a o preporukama gde da probate i druge najbolje poslastice u Solunu pogledajte ovde: Gde probati kolače i sladoled u Solunu - najbolje poslastičarnice .

Pogledajte kratak video ovde.

Uvek smo tu da vam pomognemo u istraživanju Grčke! Pratite nas za najnovije informacije, korisne savete i autentična iskustva kako biste proveli nezaboravan odmor u Grčkoj!

U ponudi imamo preko 3 000 smeštaja. Odaberite odgovarajući za vas i vašu porodicu klikom OVDE.

Pratite nas na društvenim mrežama gde redovno delimo ekskluzivne ponude, popuste i specijalne aranžmane za letovanje u Grčkoj kao i informacije, savete i korisne vesti.
Facebook:Nikana.gr
Instagram: @nikana.gr
Tiktok: nikana.gr
Facebook grupa: Live from Greece
YouTube kanal @NikanaTravel
Pišite nam na e-mail: nikana@nikana.gr
Naš sajt nikana.gr je vodeći izvor informacija o Grčkoj na Balkanu.