Produse locale pe Lefkada
Unul dintre cele mai importante aspecte ale moștenirii culturale a insulei Lefkada este bucătăria tradițională și produsele tradiționale.
În satele Dragano și Atani se produce un miere excepțională de cimbru și o puteți achiziționa direct de la producători din sat sau din magazinele locale din Lefkada. Pe lângă mierea de cimbru, se produc și cantități mici de miere de migdale și citrice. În august se organizează Festivalul Mierii în satul Dragano.
Satul Eglouvi este cunoscut pentru culturile de linte, iar acest produs agricol este cel mai cunoscut produs lefkadian la nivel mondial. De asemenea, puteți achiziționa linte din magazinele locale. Pe 6 august are loc Festivalul Lintei.
La altitudini cuprinse între 200 și 700 de metri, se cultivă strugurii de soiul rar Vertzami, din care se produce cel mai bun vin din Lefkada.
Viticulura a fost cândva una dintre cele mai profitabile afaceri din Lefkada. Înca de pe vremea marilor scriitori s-a vorbit despre vinurile de pe insula Lefkada. Vinurile celebre din Lefkada includ Mavrodaphne, Giomatari și Patrino. Vinăria Sfylogo este specializată în producția organică de vin și este deschisă pentru vizite (anunțarea prealabilă este necesară).
Vinăriile Lefkaditiki Gi și Karsaniko sunt de asemenea deschise pentru vizite și oferă tururi ghidate prin vițeii de vie și întregul proces de producție a vinului. Karsaniko dispune și de un mic muzeu. La toate aceste vinării menționate, puteți degusta și achiziționa vin.
Lefkada are o lungă tradiție în producția de ulei de măsline de calitate și produse derivate din măsline. Pe insulă există și numeroase plantații de portocale și lămâi.
În Lefkada sunt produse și dulciuri delicioase, precum fagure de miere cu alune sau migdale, numit Mantolato (nugat) și paste cu susan numite pasteli.
Pentru iubitorii de carne, din perioada Republicii Venețiene se produc pe insula Lefkada cârnați afumați și salamuri.
Sumada sau Somada este o băutură răcoritoare obținută din amarele de migdale cu adăugarea unor condimente speciale, iar Rozoli este un lichior care are, de asemenea, o tradiție îndelungată. Este obținut din portocale și scorțișoară.
În brutăriile din Lefkada puteți cumpăra “ladokulura”, biscuiți speciali cu ulei de măsline, precum și “ladopitu”, plăcintă cu ulei de măsline.
Cel mai popular restaurant și cafenea din Lefkada este Rachi. Este situat în satul Eksantia (Exantheia), iar de pe terasa restaurantului se poate admira un apus de soare fantastic. Restaurantul se află pe o înălțime, având senzația că astați la nivelul norilor. O alternativă excelentă în aceeași categorie este T’ Aloni în satul Hortata (Chortata), de unde puteți savura o mâncare și o priveliște fantastice.
Restaurantul Seaside, aproape de Nidri (așezarea Geni), este unul dintre restaurantele care oferă mâncare excelentă și un raport calitate-preț foarte bun. Restaurantul este situat chiar lângă mare.
Dintre cele mai bune restaurante din Nidri se numără Pomodoro (pizzerie), The Barel Apollon și Basilico.
Dacă sunteți în Ligia, vizitați restaurantul Seven Islands, în Nikiana pe Pantheon, în Vasiliki taverna Vagelaras și Batzanakia, în Agios Nikitas T’Agnantio.
Stevan Bozic16.07.2024 14:50:30
Poštovani, da li možete da preporučite neko konkretno vino koje se pravi od navedene vrste groždja Vertzami? Hvala