Lokalni proizvodi na Lefkadi
Vrlo važan deo kulturnog nasleđa Lefkade je njena tradicionalna kuhinja i tradicionalni proizvodi.
U selima Dragano i Atani proizvodi se izuzetan med od majčine dušice i može se kupiti od proizvođača u samom selu, ali i u lokalnim prodavnicama na Lefkadi. Osim meda od majčine dušice, proizvode se i male količine meda od badema i citrusnog voća. U avgustu se organizuje festival meda u selu Dragano.
Selo Eglouvi je poznato po sočivu, a upravo je ovaj poljoprivredni proizvod najpoznatiji svetski proizvod Lefkade. Sočivo takođe možete kupiti u lokalnim prodavnicama. Šestog avgusta se održava festival sočiva.
Na nadmorskoj visini od 200 do 700m gaji se grožđe retke vrste Vertzami od kojeg se pravi najbolje vino na Lefkadi.
Vinogradarstvo je nekada bio najprofitabilniji posao na Lefkadi. Još su drevni pisci pominjali vino sa Lefkade. Poznata vina sa Lefkade su i Mavrodaphne, Giomatari, Patrino. Vinarija Sfylogo se bavi organskom proizvodnjom vina i otvorena je za posete (potrebno je da se najavite).
Vinarije Lefkaditiki Gi i Karsaniko su takođe otvorene za posete i pritom imaju organizovane ture kroz vinograde i kompletan proces proizvodnje vina. Karsaniko ima i mali muzej. U svim pomenutim vinarijama možete degustirati i kupiti vino.
Lefkada ima dugačku tradiciju u proizvodnji kvalitetnog maslinovog ulja i proizvoda od maslina, a na ostrvu postoje i brojne plantaža pomorandži i limuna.
Na Lefkadi se prave i ukusne slatke pločice sa medom i lešnicima ili bademom pod imenom Mantolato (nugat) i pasteli sa susamom.
Za ljubitelje mesa, na Lefkadi se još iz perioda Mletačke republike proizvode dimljene kobasice i salama.
Sumada ili Somada je osvežavajuće piće koje se dobija od gorkih badema uz dodatak specijalnih začina, a Rozoli je liker koji takođe ima dugu tradiciju. Dobija se od pomorandže i cimeta.
U pekarama na Lefkadi možete kupiti “ladokulura”, specijalne kolačiće sa maslinovim uljem, kao i “ladopitu”, pitu sa maslinovim uljem.
Najpopularniji restoran i kafić na Lefkadi je Rachi. Nalazi se u selu Eksantia (Exantheia) i sa terase restorana se pruža fantastičan pogled na zalazak sunca. Restoran je na uzvišenju i imate osećaj da sedite na nivou oblaka. Odličan izbor za sličan tip restorana jeste i T’ Aloni u selu Hortata (Chortata) odakle možete uživati u fantastičnoj hrani i pogledu.
Restoran Seaside blizu Nidrija (naselje Geni) je jedan od restorana koji ima odličnu hranu i dobar odnos cene i kvaliteta. Restoran se nalazi tik uz more.
Za najbolje restorane u Nidriju važe Pomodoro (picerija), The Barel Apollon i Basilico.
Ukoliko ste u Ligiji posetite restoran Seven Islands, u Nikiani Pantheon, u Vasilikiju Vagelaras tavernu i Batzanakia, u Agios Nikitasu T’Agnantio.
Stevan Bozic16.07.2024 14:50:30
Poštovani, da li možete da preporučite neko konkretno vino koje se pravi od navedene vrste groždja Vertzami? Hvala