Grčku vezujemo najviše za letovanje, prelepe plaže, dobru hranu, masline i feta sir, ali Grčka je poznata i po pistaćima. Kod nas nije toliko poznato, ali je Grčka prva u Evropi i šesta u svetu po izvozu pistaća.

Evo ujedno i jedne ideje šta ne treba da propustite da probate dok ste u Grčkoj, ali i da ponesete svojim prijateljima u Srbiji - pistaće sa Egine koji se smatraju najkvalitetnijim na svetu. Možete ih kupiti u supermarketima i na lokalnim pijacama.

Zašto su pistaći sa grčkog ostrva Egina baš toliko dobri?

Dok se pistaći uzgajaju širom sveta, sorta koja se nalazi na Egini, koja se zove koilarati, vrlo je retka i izuzetno je ukusna. Ogromna većina stabala pistaća na ostrvu nalazi se na zapadnoj strani, gde je tlo suvo i bogato krečnjakom. Upravo nedostatak navodnjavanja, blizina mora i jedinstveni sastav tla na ostrvu pomažu u stvaranju jedinstvenog ukusa eginskih pistaća.

Pistaći iz Egine se razlikuju od drugih sorti po tome što imaju slađi, složeniji ukus koji ne zahteva so ili druge arome i čini ih savršenom grickalicom. Zbog svojih jedinstvenih kvaliteta i kulturnog značaja, pistaći sa Egine su od 1996. godine od Evropske unije proglašeni proizvodom sa zaštićenom oznakom porekla.

Grčka je, inače, najveći evropski izvoznik ovih orašastih plodova i šesti po veličini u svetu.

Zanimljivo je da su pistać zapravo seme drveta. Oni se nalaze u plodu pistaća, koji je prilično mali i jestiv. Dok sazrevaju, tvrda ljuska semena pistacija čujno iskače unutar ploda, što ukazuje da je vreme za berbu. Stabla pistaća cvetaju u aprilu, kada počinju da rastu plodovi, a spremni su za berbu u avgustu. Kada su pistaći spremni za sakupljanje, skoro svi ostrvljani su uključeni u berbu pomoću posebnog dugačkog štapa kojim se obaraju mali plodovi.

Egina proizvodi oko 800 tona pistaća godišnje, i oni su osnovni deo ostrvske kulture. Više od polovine stanovnika ostrva su članovi zadruge pistaća, koja je osnovana 1947. godine.

Ostrvo Egina, je udaljeno samo sedamnaest milja od grčke prestonice Atine i predstavlja dragulj Saronskog zaliva. Da li je neko posetio ovo ostrvo i probao ove pistaće?

Pratite nas na našim društvenim mrežama i budite u toku sa svime što vas zanima o Grčkoj!
Facebook:Nikana.gr
Instagram: @nikana.gr
Tiktok: nikana.gr
Facebook grupa: Live from Greece
YouTube kanal @NikanaTravel
Pišite nam na e-mail: nikana@nikana.gr     
 
U ponudi imamo preko 2 500 smeštaja. Odaberite odgovarajući za vas i vašu porodicu OVDE.