Pentru iubitorii de carne și veselie, acesta este ziua în care ar trebui să fiți în Grecia. Ciknopemti face parte din pregătirile pentru Postul Paștelui și este o parte a obiceiurilor tridene numite Apokries, cunoscute și sub numele de perioada carnavalului. Ciknopemti este sărbătorit în toată țara și reprezintă intrarea comună, colectivă în perioada postului.

În fiecare an, în această zi, în Grecia veți vedea grătare instalate în aer liber: în piețe, pe terase, pe străzi, în fața magazinelor și restaurantelor, în curțile bisericilor, pe drum. Scopul este ca mirosul de carne de pe grătar să se răspândească în aer („tsikna“). Muzica este pretutindeni, iar oamenii se adună și sărbătoresc împreună.

Ce este Ciknopemti și cum este sărbătorit în Grecia?

Ciknopemti face parte din obiceiurile tridene înainte de Postul Paștelui cunoscute sub numele de Apokries. Numele provine de la cuvântul “τσίκνα” (cikna), care înseamnă miros de fum de la grătar, și “Πέμπτη” (pempti), care înseamnă joi. Conform tradiției ortodoxe, miercurea și vinerea sunt zile de post, așa că joi este o zi ideală pentru o astfel de ospăț. Tsiknopempti este sărbătorită cu 11 zile înainte de Luni Curată (sau Luni a Cenușii).
Pentru mai multe detalii despre obiceiurile din această perioadă și despre cele mai mari carnavale, puteți citi în textul nostru AICI.

Partea de carnaval a obiceiurilor Apokries își are rădăcinile încă din perioada antică, când în onoarea zeului vinului și a veseliei, Dionysos, se organizau ospățuri mari cu muzică, dans și multă carne. Asemănător cu modul în care astăzi familiile și prietenii se adună în jurul grătarului de Ciknopemti, în Grecia antică ospățurile aveau o mare importanță, iar carnea și vinul erau considerate daruri pentru zei.
A doua parte a obiceiurilor, din care face parte și Ciknopemti, este cea liturgică, a canoanelor bisericești numite Triodion.
Astăzi, Ciknopemti face parte din pregătirile pentru Postul Paștelui și din perioada în care oamenii se despart de carne cu cântec, dans și multă mâncare.

Cum se sărbătorește Ciknopemti în Grecia?

În această zi, întreaga Grecie miroase a grătar. Tavernele, restaurantele și casele sunt pline de fum și miros de carne prăjită, deoarece obiceiul este să se mănânce cât mai multe preparate de grătar în acea zi. Pe străzi se organizează petreceri cu muzică, dansuri tradiționale și parade. Atmosfera este deosebit de veselă în orașe precum Patras, Salonic și Atena, unde se simte spiritul festiv la fiecare pas.

Tradițional, pe meniu se găsesc suvlaki, mici, biftek, cârnați și alte specialități din carne, alături de nelipsitul vin și rachiu grecesc (tsipouro). Pe lângă carne, se servesc diverse antreuri precum tzatziki, ardei copți și brânzeturi de la grătar.
Deși grătarul este simbolul Ciknopemti în toată Grecia, diferite regiuni au specialitățile lor. În Creta, se pregătește adesea antikristo de miel, în Macedonia și Epir sunt populare sujuk și cârnații condimentați, în timp ce în Atena și Salonic se pot găsi diverse specialități de carne precum bifteki umplut cu brânză și suvlaki marinat în condimente locale.

Sfaturi pentru turiști - unde și cum să experimentezi Ciknopemti?

Dacă te afli în Grecia în timpul Ciknopemti, iată cele mai bune moduri de a te bucura pe deplin de acest obicei:
Vizitează biserici - fie că participi la slujbă sau nu\, în aproape fiecare localitate poți vizita bisericile locale. Dacă dorești\, în ghidul nostru poți citi despre bisericile și mănăstirile din Salonic\, care sunt incluse în lista patrimoniului mondial UNESCO. Monumente din Salonic pe lista patrimoniului mondial.
Vizitează tavernele - aproape toate restaurantele au meniuri speciale cu carne de la grătar.
Participă la petrecerile din orașe - în orașe precum Patras și Salonic se organizează petreceri pe străzi și parade de carnaval.
Plimbă-te prin oraș și spațiile deschise - mulți greci prepară carne la grătar în aer liber\, așa că vei da de multe grătare improvizate.
Nu uita de dans și muzică - muzica grecească și dansurile tradiționale sunt o parte inevitabilă a sărbătorii. Citește mai multe despre jocurile tradiționale populare din Grecia.

Ciknopemti este o ocazie de a experimenta adevărata atmosferă grecească, mâncare bună și ospitalitate. Dacă ești iubitor de carne și veselie, această zi cu siguranță îți va rămâne în memorie!

Suntem mereu aici pentru a vă ajuta să explorați Grecia! Urmăriți-ne pentru cele mai recente informații, sfaturi utile și experiențe autentice pentru a petrece o vacanță de neuitat în Grecia!

Avem peste 3,000 de unități de cazare disponibile. Alegeți cea potrivită pentru dvs. și familia dvs. făcând clic AICI.

Urmărește-ne pe rețelele sociale unde distribuim în mod regulat oferte exclusive, reduceri și aranjamente speciale pentru vacanțe în Grecia, precum și informații, sfaturi și știri utile.

Facebook: Nikana.gr
Instagram: @nikana.gr
Tiktok: nikana.gr
Grupul de Facebook: Live from Greece
Canalul YouTube @NikanaTravel
Scrieți-ne pe e-mail: nikana@nikana.gr
Site-ul nostru nikana.gr este principala sursă de informații despre Grecia în Balkan și în afara ei.