Grčka ima više košnica po hektaru nego bilo koja druga zemlja u Evropi, a grčki med se smatra jednim od najfinijih na svetu.

To je uglavnom zbog velike raznolikosti grčke flore i mnogo sunca. Kao dokazano kvalitetan on sa sobom nosi odličnu reputaciju i kao prestižan proizvod dostupan je u 30 zemalja na pet kontinenata.

Raznolikost flore zaslužna je za različite vrste meda od kojih svaka ima karakteristične osobine i ukuse.

Grci konzumiraju 1,7kg meda po stanovniku godišnje, što ih svrstava među najveće ili čak najveće potrošače meda po stanovniku na svetu.

Naveća količina meda je od borova i jela, a ostatak je od cvetnog nektara.

Čiste cvetne sorte meda potiču od biljaka kao što su majčina dušica, cvet narandže, vres, kesten... Grčka je jedinstvena po medu od majčine dušice.

Mešovite sorte su od divljeg origana, divljih trava i lavande.

Proizvodnja meda datira još 6000 godina pre Hrista, a vrednost meda bila je poznata još u antičkim vremenima. O medu su pisali još Hipokrat i Aristotel, smatralo se da je nektar hrana bogova i da je Zevs odgojen na medu. Hipokrat je napisao: "Med i polen zagrevaju, čiste rane i čireve, leče ranice na usnama, zaceljuju rane". Aristotel je verovao da med produžava život. Med kao prvi zaslađivač zajedno sa maslinama i grožđem predstavlja početak grčke gastronomije.

U nekim delovima grčke, mlada prilikom udaje umače prst u med a onda njime pravi krst iznad ulaznih vrada. Ispunjavanje ovog običaja trebalo bi da joj obezbedi "slatkoću" u bračnom životu, ali i dobar odnos sa svekrvom.

Tasos je nadaleko čuven po proizvodnji kvalitetnog meda, a upravo na ostrvu možete probati čuveni med od majčine dušice, a najpoznaatiji i najcenjeniji je borov med. Osim meda na Tasosu možete kupiti i različite proizvode od meda. Najpopularniji je takozvani karidaki, mladi, zeleni orasi sa ljuskom u borovom medu i sirupu. Nemojte propustiti da posetite Tasos a da ne probate karidaki.

Nikiti na Sitoniji je godinama bio najveći centar za proizvodnju meda u Evropi, a danas u Nikitiju postoji 150 profesionalnih pčelara koji upravljaju sa oko 85 000 kolonija pčela. Čuvena fabrika meda u Nikitiju Honey Sithon je jedna od najvećih u Evropi. Godišnje proizvede 1200 tona meda za domaće i strano tržište.

Mesto Arnea u blizini Olimpijade je još jedno mesto u severnoj Grčkoj poznato po odličnom medu. Med koji je nadaleko poznat i često osvaja prve nagrade za kvalitet možete kupiti na centralnom trgu u Arnei. U Arnei možete kupiti i med od pamuka.

Različiti delovi Grčke poznati su po različitim vrstama mesta.

Egejska ostrva: majčina dušica i bor

Tesalija: pamuk, kesten, jela

Halkidiki: bor, vres

Peloponez: majčina dušica, jela, kesten, narandža

Zapadna Grčka: majčina dušica, narandža, kesten, vres

Centralna Grčka: majčina dušica, jela, kesten

Trakija: pamuk, suncokret

Košnice se često nalaze na vrlo nepristupačnim terenima širom Grčke pa su troškovi proizvodnje visoke što utiče i na cenu meda.

Grčki med spada među najbolje na svetu zato što u njegovom sastavu ima i više od stotinu različitih biljaka koje mu daju specifičan ukus, ali i specifične farmaceutske karakteristike.

Širom Grčke postoji oko 15 000 pčelara i milion i dvesta hiljada košnica. Proizvede se od 14 do 16 hiljada tona meda godišnje.

Profesionlni pčelari kojih ima oko 3000 žive nomadskim životom i godišnje pređu i po 30 000 kilometara sa svojim košnicama.

Med je jedan od najvrednijih darova prirode čoveku.

Na grupi Live from Greece pročitajte komentare na temu grčkog meda i savete gde je najbolje kupiti med.