Napisaću vam nekoliko stvari koje su mi omiljene u restoranima na Tasosu i koje vam preporučujem da probate.

  1. musaka
  2. stifado
  3. pasticio
  4. kleftiko

Stifado je izvorno jelo sa zečetinom, ali se u restoranima obično služi sa telećim mesom. U pitanju je jelo koje se priprema u keramičkoj posudi i kuva se sa veoma malim glavicama crnog luka.

Kada su domaća jela u pitanju onda naravno treba probati grčku musaku. Ona je drugačija od naše i jako ukusna.
S obzirom na to da i mi imamo musaku, obično je naši ljudi upoređuju i neretko su razočarani grčkom. Stvar ukusa. Grčka musaka je sa plavim patlidžanom.

Pasticio podseća na lazanje, testenina sa mlevenim mesom.

Kleftiko je moje omiljeno jelo, jako ukusno sa jagnjetinom i povrćem u keramičkoj posudi. Najbolji kleftiko sam probala u restoranu Piatsa Mihalis u Potosu i porcija košta 13€, ali zaista vredi i preporučujem da obavezno probate baš u tom restoranu! Nije loš i u restoranu Mesogios u Limenasu kod nove luke.

U Potosu, u restoranu Posejdon na obali obavezno probati pileći filet a la creme sa pečurkama!

U Teologosu, u restoranu Kleoniki (Iatrou-kod brke) jagnjetinu sa ražnja, ali po meni još bolja je u restoranu George u Potosu jer se peče na ćumuru a ne na električnom roštilju. Ovaj restoran jagnjetinu služi samo u večernjim satima.
 
Od predjela treba probati:

  1. bujurdi
  2. tirokroketes
  3. halumi

Bujurdi je feta sir, paradajz i kačkavalj koji su zagrejani u rerni. Različito se sprema od restorana do restorana i za sada mi je najbolji u piceriji u Irene u Potosu.
Tirokroketes su nešto kao pohovane bombice od kačkavalja, a halumi je posebna vrsta sira-kačkavalja, poreklom sa Kipra, zapečen na roštilju.

Za one koji vole malo jače ukuse preporučujem kao predjelo - namaz od riblje ikre. Zove se tarama.

Kao predjelo obično se naručuje oktopod koji može biti pripremljen na više načina. Najmekši je kada se priprema u vinu (krasato), dok je na roštilju žilav, naročito ako je svež.

Naravno, obavezno treba probati tzatziki, salatu u kojoj je glavni sastojak kiselo mleko, a uz to idu i krastavčići, mirođija, beli luk...

Od morskih plodova preporučujem vam:
1. rižoto sa morskim plodovima - najbolji sam probala u taverni Limani u Limenariji
2. školjke u sosu (najbolje u taverni Armeno u Skali Marijes)
3. škampe na sve načine (kuvani, na roštilju, prženi, u sosu)

Od ribe:
1. fagri - zubatac 2. lavraki - brancin 3. litrini

a od sitnije ribe barbuni.

Slatkiši:
1. celi orasi u borovom medu (mogu se kupiti u svim prodavnicama u teglicama ili limenkama)
2. kadaifi
3. trigono (najpoznatiji slatkiš u Solunu i severnoj Grčkoj. Ima oblik trougla, podseća pomalo na baklavu punjenu belim kremom)
4. baklava sa pistaćima 5. sufle sa sladoledom