Solun je raj za gurmane

Šetajući gradom primetićete mnogo različitih restorana, kioska sa brzom hranom, pekara, poslastičarnica da ćete sigurno biti u nedoumici gde prvo da svratite i šta da probate Neodoljivi mirisi ukusne hrane šire se gradom i mame prolaznike.
Po našem mišljenju, najbolje je da uvek idete tamo gde idu i lokalci. Nije uvek lako doći do dobre preporuke jer recenzije na platformama ostavljaju uglavnom turisti i to najčešće odmah posle prve posete restoranu.
S obzirom na to da smo jedno vreme živeli u Solunu i da i dalje jedan deo godine provodimo upravo ovde, imamo preporuke iz prve ruke.

Želimo da napomenemo, da su naše  preporuke restorana u ovom tekstu pogodne za one kojima je kvalitetna hrana prioritet, a ne atraktivna i fensi mesta. A o atraktivnim mestima pisaćemo sledeći put.

Valjalo bi i da znate da najveći broj grčkih taverni ili uzerija, cipuradika… pripremaju hranu koja se zove “meze”. To su manje porcije za uz uzo, cipuro, rakiju. Kada Grci posete restorane, oni obično ne poručuju zasebno porcije za svaku osobu, nego više manjih porcija koji se stavljaju na sredinu stola za sve u društvu.

Praktikujte ovo dok ste u Grčkoj i isprobaćete mnogo raznovrsnije hrane i uživaćete u fantastičnim ukusima.

Dok će vam turisti uvek prvo predložiti neki od restorana u Ladadici, mi ćemo vam savetovati da Ladadiku obavezno posetite, prošetate, možda i popijete piće ili ručate ukoliko ste duže u Solunu, jer Ladadika je zaista divna, ali ako ste u Solunu samo u kratkoj poseti onda izaberite druge restorane u gradu za ručak. U restoranima u Ladadici je hrana dobra, ali Ladadika je previše turističko mesto da biste baš tu isprobali nešto od autentične grčke kuhinje i osetili baš lokalnu atmosferu. Jedini izuzetak za restorane u Ladadaci je Harupi, kojeg smo pomenuli na kraju teksta.

Ako volite da idete tamo gde i lokalci, pođite za nama

1.Sempriko meze taverna

U zadnjem delu zgrade suda u Solunu  nalazi se Sempriko meze taverna koja je jedna od najpopularnijih mesta za jelo u Solunu. Ovde ćete uživati u neverovatnim ukusima i kombinacijama kvalitetnih proizvoda iz čitave Grčke. Okruženje i ambijent su prijatni, pogotovo tokom leta jer ima dosta zelenila. Jela su jednostavna, porcije srednje veličine. U okviru taverne postoji i odlična prodavnica prehrambenih proizvoda malih proizvođača iz različitih krajeva zemlje. Veoma lepa dekoracija prodavnice u kombinaciji sa Vizantijskim zidinima pored, zaista ostavlja utisak na posetioce.

Šta probati?

Taverna je najpoznatija po stejku (rib steak) i to je apsolutna zvezda taverne, ali i paste od grčkih, domaćih testenina (hilopite) sa kavurmom, zatim rižoto sa pečurkama i tartufima, različite vrste sireva. Probajte i plodove mora i ribu, salate, ali proverite i koja jela imaju na dnevnom meniju jer se i među njima često kriju biseri. U ovoj taverni je jednostavno sve ukusno, pa šta god da probate u skladu sa namirnicama koje volite, sigurno nećete otići razočarani. Možete se konsultovati i sa konobarima.
Adresa: Fragon 2
Broj telefona: +302310557513
Radno vreme svaki dan od 09:00 - 01:00

2. Maitr&Margarita

U jednoj maloj i lepoj ulici u centru Soluna, nalazi se restoran Maitr&Margarita, označen kao bistro. Industrijski dizajn je nešto što ga čini različitim u odnosu na druge restorane u tom delu grada. Vino je srž koncepta ovog bistroa, ali uz vino se služi fantastična hrana. Imaju i sveže domaće pivo koje je takođe interesantnog ukusa.
Ovaj restoran posećuju i mladi i stari, hipsteri, parovi srednjih godina…

Šta probati?

Ponuda jela je raznovrsna, neobična i veoma kreativna. Naravno, postoji veliki izbor različitih sireva koji se kombinuju uz vino (ako tako želite). Probajte arsenik, na primer. Kao i u gotovo svim grčkim restoranima i tavernama, najukusnija su predjela, a ovde imate raznovrsne mešavine mediteranskih predjela i nekoliko glavnih jela sa akcentom na lokalne ukuse. Ako volite meso, probajte kotlete od svinjskog vrata, kao i jedno kritsko jelo tj. testeninu sa kritom i posnim svinjskim mesom (skioufichta with apaki). Takođe, Maitr&Margarita verzija grčke salate je odlična. Salate su šarene i ukusne, a neke i voćne, a sastojci sveži i vrlo kvalitetni. Jagoda i mango salate su takođe vrlo zanimljive.
Restoran je i vege friendly.
Preporučujemo ga onima koji vole da probaju modernu kuhinju sa tradicionalnim sastojcima.
Desert je takođe obavezan, pa ostavite malo mesta i za to. Preporučujemo vam orijentalni specjialitet kunefe ako volite takav tip kolača (sa šećernim sirupom - poput baklave, ali sa drugačijom testeninom i sa vanil kremom).
Usluga je takođe odlična, konobari strpljivi pa se na licu mesta možete i sa njima konsultovati u vezi sa izborom hrane.
Cene su malo više od prosečnih.
Ovaj restoran je veoma popularan, a nije veliki, pa je možda bolje da za večernje sate izvrište rezervaciju.
Adresa: Veroias 2, Thessaloniki
Broj telefona +302314007586
Radno vreme od utorka do nedelje 14:00 - 01:00
Ponedeljkom je zatvoren

3.Taverna Stou Mitsou

Taverna Stou Mitsou u okviru Kapani pijace u centru Soluna (u blizini Aristotelovog trga) nam je veoma draga i često je posetimo.
Ovo je mala taverna ili uzeri kako taj tip taverne “hrana za uz uzo” Grci zovu, Mesto uveče izgleda pomalo sablasno, kada se uklone tezge i zatvore sve radnjice pa Kapana pijaca opusti. Ali dok hodate tim polumračnim uličicama čućete žamor koji dolazi iz ove taverne. Taverna je mala, ali konobari iznose stolove napolje i postavljaju ih po potrebi, tako da se nekada dešava da čitava ulica bude puna stolova. Taverna je puna retro i etno detalja i vrlo zanimljiva i autentična. Zvezda taverne je velika, kamena peć u kojoj se priremaju fantastična jela, uglavnom “meze” koje je u Grčkoj i najbolje. Preporučujemo vam da ovu tavernicu posetite uveče.
Porcije su manje, veoma ukusne, a atmosfera je više nego odlična. S obzirom na to da je gužva i da su stolovi prilično gusto raspoređeni, ne bismo preporučili ovu tavernu porodicama sa malom decom koja bi da šetaju po taverni kakav je slučaj kod nas :)
Ono što se nama najviše dopada u taverni jeste što su u njoj gosti isključivo lokalci, lep i autentičan ambijent (unutra) i autentična atmosfera. Divan je osećaj da ste u Grčkoj, među Grcima.

Šta probati?

U ovoj taverni možete probati i raznovrsna kraft piva sa različitih grčkih ostrva, a možete i kupiti grčke sireve sa zaštićenim geografskim poreklom.
Cene specijaliteta iz velike zidane peći na drva se kreću od 5,5 do 10€, predjela od 6 do 8€, porcije mesa od 6 do 7€, morski plodovi oko 7-8€, sirevi oko 7-8€, salate oko 7€.
Veličina porcija: srednje ka malima jer su u pitanju porcije kao meze.
Predlozi jela: sarmice u vinovoj lozi (bez mesa), salata sa čeri paradajzom, neke od različitih ćuftica koje imaju ili više njih (od paradajza su odlične, ali i od tikvica).
Preporučujemo vam da je posetite uveče ako volite življu atmosmefu ili preko dana ako volite mir.
Adresa: Vlali 11
Broj telefona: +30 231 551 5504
Radno vreme od 10 do ponoći, osim nedelje kada je taverna zatvorena

4. Deka Trapezia

Ako poželite da probate modernu kuhinju, a opet grčku, preporučujemo vam da posetite tavernu Deka Trapezia. Nalazi se u blizini Bele kule. U pitanju je taverna sa konceptom manjih, meze porcija. Neverovatan spoj ukusa i namirnica i zaista nešto što treba probati. Ukoliko niste spremni da potrošite malo više novca da biste se baš najeli, preporučujemo vam da svratite kada niste mnogo gladni. Restoran je skuplji od proseka, a porcije male, ali vrede svaki evro. Da napomenemo da biste uživali u hrani u ovom restoranu, potrebno je da ste potpuno otvoreni za nove ukuse i kombinacije. Ako jeste, sigurno ćete se oduševiti.
Restoran ima i impozantnu listu vina. Preporučujemo da ga posetite uveče, ako volite življu atmosferu ili tokom dana ako želite da u miru isprobate specijalitete.
Cene: Cene većine specijaliteta su od 7 do 9€, ali postoji nekoliko izuzetnih čije su cene 12 do 17€. Veličina porcije: male.

Šta probati?

Predlozi jela: Teško je preporučiti nešto iz restorana u kojem je sve odlično i u kojem su ukusi toliko specifični da možda neće leći svima. Ali ono što su nama neki od favorita jesu Croustade. škampi u paf pirinču, verovali ili ne boranija na grilu koja je fantastična, ali zaista je bukvalno sve odlično. Croustade i škampe je jelo i naše dvogodišnje dete.
Adresa: Str. Kallari 4
Broj telefona: +30 231 025 1010
Radno vreme svaki dan, ali od 13 do 1 posle ponoći

5.Uzeri Lola

Uzeri Lola je jedan od najboljih izbora taverni ukoliko želite da probate svežu ribu i morske plodove po prosečnim cenama. Nalazi se u blizu centra, u blizini Rotonde, ali u jednoj sporednoj uličici. Kada naiđete na tavernu videćete da je puna gostiju, a posebno je interesantan deo uz zidine stare crkve ukoliko je toplo vreme. Taverna je stara više od 30 godina i lokalci je obožavaju, jer ima pristupačnije cene u odnosu na druge taverne u centru grada.

Šta probati?

Ako ste u mogućnosti isprobajte više različitih predjela i jela. Od predjela je popularna je tanka pita sa spanaćem. Ova taverna ima i veliki  izbor grčkih rakija, uza i cipura.
Adresa: Agapinou 10
Broj telefona +3812310 276201
Radno vreme: radnim danom od 12 do ponoći, a nedeljom od 12 do 18h
 
Evo još nekoliko mesta za jelo sa kojima nećete pogrešiti:

  • To Elliniko. Blizu Bele kule. Mediteranska kuhinja. Predjela, hleb, vino i meso. Lep ambijent, dobra atmosfera.
  • Diavasi, nalazi se blizu Bele Kule. Poznat je po ćevapima (kao naše ćuftice) i po mnogima ima najbolji domaći giros u gradu.
  • O Psaras. Plateia Athōnos. Riblja taverna, odlična jela i sveža riba.
  • Harupi, Ladadika. Kritska kuhinja. Mnogo egzotičnih predjela koje treba probati u jednoj od najlepših četvrti u Solunu
Za one koji manje vole “narodna” mesta, već žele da posete ekskluzivna mesta, imamo sjajne predloge.
  • To Marea. Jedan od najekskluzivnijih ribljih restorana u Solunu, koji zaista ima vrhunske specijalete sa ribom i morskim plodovima jeste To Marea.

  • Clochard je restoran koji važi za jedan od najelitnijih restorana (gourmet) u Solunu više od 4 decenije. U ovom restoranu možete uživati u visokoj gastronomiji i u posebnih zalogajima. Ako volite luksuzna mesta i isto takvu hranu, preporučujemo da posetite ovaj restoran.

  • *Elitni i dobri restorani u gradu su i*:  Epta Thalasses, Opsopoion Maganeiai, L’albero.

Šta obavezno da posetite u Solunu i još zanimljivih predloga za ovaj grad pročitajte u našem vodiču klikom OVDE