Putovanje u Grčku ili bilo koju stranu zemlju prilika je da se upoznate i sa lokalnom gastronomijom. Grčka ima zaista bogatu  kuhinju, i u tavernama i restoranima možete probati raznovrsne tradicionalne i moderne specijalitete.

U našem tekstu Najbolja grčka jela koja ne smete propustiti da probate upoznajte se sa listom i opisom najboljih tradicionalnih jela a u dnu teksta imate i listu restorana i taverni koje preporučujemo.

Po našem mišljenju, putovanje bez isprobavanja lokalnih specijaliteta nije kompletno.
A grčke taverne i restorani su najbolje mesto da upoznamo pravu Grčku, da osetimo ukuse Grčke ali i atmosferu, kulturu, običaje.

Šta možete očekivati prilikom uživanja u tavernama i restoranima u Grčkoj?

Grci su poprilično ležerni ugostitelji. Nemojte očekivati da će obavezno doći do vas čim sednete za sto. Često im treba malo više vremena. Interesantno je da će pre doći da vas usluže ako ima gužve i kada žure, nego kada je taverna prazna. Za Grke je odlazak u tavernu i prilika da malo posede, popričaju, da se opuste, a ne samo zbog hrane koju treba odmah poručiti i dobiti :)

U grčkim tavernama imate konobare koji vam donose i odnose pribor, tanjire i služe jela i konobare (često vlasnike) koji uzimaju porudzbinu. Dakle, prvo će doći neko da vam postavi jednokratni stolnjak, da vas pita da li želite da poručite piće i da vam donese tanjire i meni i on nije zadužen za porudzbine. Nakon toga kada mahnete i pokažete da ste spremni za porudzbinu, dolazi drugi konobar koji je zadužen za to.

Često će se desiti da vam odmah donesu flaširanu vodu i hleb koji se, naravno, plaćaju. Ukoliko ne želite hleb ili vodu, recite im odmah kako vam ne bi naplatili na kraju.

Volimo kada Grci zapeku hleb na grilu i preliju ga maslinovim ljem i origanom i često zamolimo da nam upravo takav hleb donesu. U većini slučajeva to i urade.

Grci retko konzumiraju supe i čorbe i obično ih nema u menijima. Ako ih ima, uzmite u obzir da su drugačije od naših i po našem mišljenju manje ukusne.

Taverne u Grčkoj obično imaju kratak meni i vrlo jednostavna jela u ponudi. Ako je u pitanju riblja taverna obično nudi 4-5 vrsta riba i toliko specijaliteta od morskih plodova. Riblje taverne imaju i meso na roštilju. Ukoliko taverna nije riblja, meni obično sadrži 10-ak vrsta mesa sa roštilja. Salate i predjela se podrazumevaju, ali izbor je takođe sveden na sezonske salate i klasična predjela.
Dobra stvar u Grčkoj jeste što ispred svake taverne i restorana u letovalištima stoji meni sa cenama i možete ga pogledati i odlučiti da li ćete posetiti tavernu ili restoran ili ne.

Taverne obično nemaju u ponudi kuvana jela, eventualno jedno ili dva od kojih je jedno gotovo uvek musaka. Ukoliko želite da probate kuvana jela ili neke modernije specijalitete, potrebno je da posetite restoran, ne tavernu.

U većini taverni i restorana prvo će vam biti posluženi salata i predjelo pa tek onda jelo. Nama se ta praksa izuzetno dopada. Ukoliko želite da vam posluže jela istovremeno potrebno je da naglasite, jer ih obično donose onako kako izlaze.

Veličina salata u Grčkoj je uvek za minimum dve osobe, a obično i za više od toga. Dakle, nikada ne poručujte dve iste salate za dve osobe ako ne planirate da vam one budu osnovni obrok.

Ono što mi najviše volimo u grčkim tavernama i restoranima jesu predjela i ponekada se desi da uopšte ne stignemo do glavnog jela. Grci imaju različita i veoma ukusna predjela i potrudite se da probate bar neka.

Često čujemo od naših turista da Grci nemaju dobar roštilj, ali ne bismo se složili sa tim.  Grčki roštilj je jednostavno drugačiji. Grčki ćevapi i pljeskavice više liče na naše ćufte, pa ako očekujete isti ukus sigurno ćete biti razočarani.

Grci kao gosti restorana i taverni najčešće poručuju više različitih jela, predjela i salata i sve postavljaju na sredinu stola kako bi svi za stolom probavali. Ova praksa je odlična ako želite da probate što više različitih specijaliteta.

U Grčkoj, osim taverni i restorana, postoje i uzeria, cipuradika, rakadika. U pitanju su taverne koje služe prevashodno meze za uz uzo, cipuro ili rakiju. Ovakav koncept je veoma popularan u Grčkoj. Ne morate poručiti neko od ovih pića, ali možete uživati u fantastičnim, raznovrsnim, malim porcijama hrane. Ovde se obično ne poručuju glavna jela, već puno različitih malih predjela.

Grčke taverne tradicionalno imaju isti izgled, jednostavan: drvene stolove i stolice i karirane stolnjake. Ne postoji težnja da se taverne modernizuju nego da se sačuva njihov tradicionalan izgled, to je Grčka. Kada birate tavernu ili restoran u koji ćete sesti, fensi i moderan izgled nisu garancija kvaliteta hrane. Često se najbolja hrana služi na najjednostavnijim mestima.

U grčkim restoranima i tavernama (osim ako nisu eksluzivni) vlada “narodska” atmosfera. Grci su kao gosti glasni i veseli, neretko znaju i da zapevaju. U mnogim tavernama su stolovi postavljeni preblizu za naše standarde i po potrebi se donosi još stolova i stolica koji se uglavljuju između već postojećih, gusto raspoređenih. Ali to je Grčka, ljudi su spontani, komunikativni i ne smeta im da se malo svi “stisnu” zarad uživanja u dobroj hrani i atmosferi. Upravo je to ono što nas oduševljava u gradovima koji nisu čisto turistički, poput Soluna, Kavale i drugih - spontano, opušteno i bez snobizma.

U većini taverni i restorana, osim standardnog menija, postoji i par “jela dana”.

U grčkim tavernama i restoranima uvek možete pitati konobara za savet u vezi sa veličinom porcija ili izbora jela.

Kada poručujete vino, uvek pitajte da li restoran ima svoje vino koje se obično služi u bokalima (osim ako ne želite neko specijalno). Ovakva domaća vina obično su povoljnija i dobrog kvaliteta.

U nekim tavernama, nakon obroka dobijate desert na račun kuće. Takav je slučaj na Tasosu  i u regiji Kavale gde u 99% taverni dobijate gratis desert, dok na Halkidikiju ne postoji takva praksa.

Šetnja mačaka između stolova sasvim je uobičajena pojava, kako u letovalištima tako i u većim gradovima. Grci vole mačke, hrane ih, pa možete i vi. Napomena: Nasilno ponašanje prema životinjama nije dobrodošlo a i kazne za udaranje životinja su izuzetno visoke.

Ukoliko želite da vam se nešto od hrane spakuje, slobodno možete zatražiti.

Na kraju, kada zatražite račun, ne treba da vas zbuni ako se čekanje na njega oduži. Grci smatraju da posle jela treba malo odmoriti pa tek onda napustiti restoran. Ova “ležernost” zna da iznervira turiste, ali jedini je savet da podsetite konobara još jednom.

Kada god ste u prilici, posećujte restorane i taverne po preporuci lokalaca.
Za nekoliko destinacija (Solun, Tasos, Halkidiki, Kavala) možete pratiti i naše preporuke.
Pet restorana koje ne smete propustiti ako posetite Solun
Najbolji restorani i specijaliteti na Tasosu (u Potosu i Limenariji)
Restorani i kafići na Tasosu sa našom preporukom
Lokalni proizvodi i najbolji restorani na Kasandri
Najbolji restorani i specijaliteti na Sitoniji
Najbolji restorani u Kavali, Nea Peramosu, Nea Iraklici i Keramotiju

Često su restorani na atraktivnim turističkim lokacijama lošiji i skuplji u odnosu na one koji se nalaze u nekim sporednim uličicama i koje posećuju lokalci.

I preporuka za kraj.
Nemojte poručivati provereno i isto što i u restoranima u Srbiji. Eksperimentišite i probajte nešto novo, neki lokalni specijalitet. Iznenadićete se koliko je ukusno.

Pratite nas na našim društvenim mrežama i budite u toku sa svime što vas zanima o Grčkoj!
Facebook:Nikana.gr
Instagram: @nikana.gr
Tiktok: nikana.gr
Facebook grupa: Live from Greece
YouTube kanal @NikanaTravel
Pišite nam na e-mail: nikana@nikana.gr     
 
U ponudi imamo preko 2 500 smeštaja. Odaberite odgovarajući za vas i vašu porodicu OVDE.
 
Pogledajte naš sajt nikana.gr  koji je vodeći izvor informacija o Grčkoj u Srbiji i šire.